酸奶小餐包

酸奶小餐包的做法与步骤

1. 第1步.

   称好所有的材料，除黄油，把所有的材料混合揉到可以拉出粗膜，加入软化的黄油，揉到可以拉出薄膜就可以了，放在温暖处进行发酵（我是手揉，就是又摔又打🙈🙈🙈）。

   
2. 第2步.

   揉好的面团盖保鲜膜，发酵到两倍大时，手指粘上面粉按一下不回弹不回缩。

   
3. 第3步.

   把发好的面团排气，然后分成16等份。

   
4. 第4步.

   盖上保鲜膜，放入烤箱发酵，烤盘下面放盘热水，发酵至1.5倍到2倍大，注意不要发酵过度。

   
5. 第5步.

   发酵完毕，取出来刷蛋液，在每个面团上放上撒上椰蓉、芝麻。

   
6. 第6步.

   烤箱预热180度，放在中层，烤20-25分钟左右，上色后及时盖锡纸，防止烤糊。

   
7. 第7步.

   酸奶小餐包出炉啦，好看又好吃，好喜欢啊，一出炉，我直接吃了一个，你呢，想吃吗？