小乌龟馒头
小乌龟馒头的做法与步骤
- 第1步.
把除青汁粉之外的所有材料混合成团，手揉或厨师机揉成光面后分成一个220克大面团和一个100克小面团，大面团加入青汁粉揉匀，进行发酵两倍大后排气，这步骤我没拍！把青汁面团分成4个50克，揉圆
- 第2步.
用圆形模具压龟背，我用的月饼模
- 第3步.
用一把新梳子交错压龟背花纹，龟头捏成水滴状粘上
- 第4步.
乌龟头揉成水滴状
- 第5步.
乌龟爪子用梳子压成纹路
- 第6步.
黏上爪子，眼睛👀随意用黑芝麻或绿豆黏上！这样萌萌的小乌龟馒头就完成了
- 第7步.
萌萌的
- 第8步.
锅烧开水，小乌龟蒸笼放入，中火10～15分钟，停火后再闷3～5分钟再开锅盖，以免冷空气进入造成塌陷😋😋😋
- 第9步.
萌萌的小乌龟馒头出锅啦，哈哈，是不是很萌？！😁😁
- 第10步.
亲们一起来做吧！😁😁😁😁😁
- 第11步.
哈哈
