【云腿月饼】外酥里嫩，肉汁饱满入口即化，咬一口就爱上！
【云腿月饼】外酥里嫩，肉汁饱满入口即化，咬一口就爱上！的做法与步骤
- 第1步.
宣威火腿去皮切片
- 第2步.
再用清水浸泡一下（20分钟左右）
- 第3步.
火腿放锅内蒸20分钟，再沥干水分。
- 第4步.
将火腿切成绿豆大小的肉丁
- 第5步.
加入蜂蜜，搅拌均匀后冷藏一夜。
- 第6步.
面粉在平底锅炒至微微发黄
- 第7步.
取出冷藏好的火腿肉丁，加入炒好的面粉
- 第8步.
再加入一大勺猪油，将其搅拌均匀。
- 第9步.
将搅拌均匀的火腿馅冷藏一下，然后揉成一个个17g左右的肉丸子。再将肉丸子冷藏起来。
- 第10步.
面粉中加入蜂蜜、细砂糖
- 第11步.
再加入猪油，泡打粉、清水。
- 第12步.
揉成光滑的面团，再揉成每个20g的小面团
- 第13步.
用保鲜膜盖住面团，让其松弛20分钟。
- 第14步.
将面团压成饼皮，包上肉馅，制成月饼状
- 第15步.
印上印花，放入已经预热好的200度烤箱内
- 第16步.
烤20分钟后取出。
