【蓝莓芝士软欧包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品
【蓝莓芝士软欧包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法说明
蓝莓的营养价值很高，和芝士搭配也很出彩，味道很赞，比如蓝莓芝士蛋糕就是一款很不错的甜点。
而今天用蓝莓干和芝士做了这款蓝莓芝士软欧，也很好吃，用作早餐或者下午茶都是非常不错的。用CO-750A跨界烤箱的热风功能，2盘同时烤，效率大大提高哦！
( ~~by@烩烩小厨 )
【蓝莓芝士软欧包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法与步骤
- 第1步.
1、 将除黄油外的所有材料放进厨师机内，揉至稍具薄膜后加入黄油，继续揉至面团柔软有弹性。
- 第2步.
将揉好的面团滚圆，在28度的温暖处发酵至2倍大。
- 第3步.
将发酵好的面团分成4等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛 15分钟。
- 第4步.
将奶油奶酪软化后加入糖粉，用橡皮刮刀混合拌至顺滑。
- 第5步.
用擀面杖将松弛好的面团擀开。
- 第6步.
将擀好的面团翻面，再轻轻擀一下整成长方形，用橡皮刮刀把奶油奶酪抹在面皮上，四周要注意留一点空位，再放蓝莓干。
- 第7步.
将面团从一头向另一头卷起，最后把底部捏紧。
- 第8步.
用锋利的刀片在面团上斜割上等距离的割口，
- 第9步.
再将面团弯成弯月状。所有的面团完成后排放在烤盘上。
- 第10步.
COUSS智能烤箱CO-750A，选择烤箱的发酵功能，设定温度38度，烤箱内放一碗温水，面团放进烤箱中进行最后发酵约40分钟。
- 第11步.
在发酵好的面团上撒上面粉。
- 第12步.
COUSS智能烤箱CO-750A，选择热风功能，设置180度，预热完成提示音响后烤盘放入第二和第四层，烘烤约20分钟。
- 第13步.
烘烤好后出炉，移至晾架晾凉即可。
- 第14步.
奶酪与蓝莓的完美结合，味道很赞
- 第15步.
作为早餐或者下午茶都是非常不错的。
- 第16步.
美美的享受吧
小贴士
1、 因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次全加入，看面团状况酌情增减。
2、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
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