紫薯蜂蜜，奶黄，椰蓉蔓越莓内陷（月饼馅儿）

紫薯蜂蜜，奶黄，椰蓉蔓越莓内陷（月饼馅儿）的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟后去皮，捣成泥。最好是过筛，这样口感更好（嫌麻烦的也可以略过此步）

   
2. 第2步.

   【蜂蜜紫薯】将紫薯泥放进不粘锅里面，加入所有配料，混合均匀后开小火翻炒。

   
3. 第3步.

   炒成如图这种就可以，按下去有点硬，干点以后做月饼时不容易变形和开裂～蜂蜜紫薯馅就完成了～很简单关键是要有耐心。

   
4. 第4步.

   【奶黄馅】四个鸡蛋打散。

   
5. 第5步.

   鸡蛋液兑入上述液体状材料奶油和黄油（隔水加热融化）。

   
6. 第6步.

   加入过筛的澄粉、奶粉、白糖，搅拌至无颗粒状态。

   
7. 第7步.

   倒入搅拌好的奶黄面糊入不粘锅内，小火炒制如图状态，尽量干点哦～奶黄馅儿完毕。（ps：奶油我用的蓝风车，很香，推荐）

   
8. 第8步.

   【椰蓉蔓越莓】奶油和黄油（隔水加热融化）混合。

   
9. 第9步.

   倒入椰蓉，奶粉，白糖搅拌均匀。

   
10. 第10步.

    放入不粘锅小火加热到上面的状态，烘干水分。

    
11. 第11步.

    混入切碎的蔓越莓（提示最好低温80度10分钟烘干蔓越莓，这样更好吃哒）。

    
12. 第12步.

    混合好继续翻炒几分钟，完毕～huan 是不是炒鸡简单。好吃的关键在于原材料的新鲜和耐心٩( 'ω' )و ～这种内陷儿健康，不腻，比外面添加各种防腐剂的月饼好吃很多，希望大家有时间可以做给家人朋友吃～妈妈本不爱吃月饼，这次都给了我好评，开森～(￣▽￣～)~过几天分享简单外皮制作和定型问题～