香蕉蔓越莓核桃玛芬

香蕉蔓越莓核桃玛芬

香蕉蔓越莓核桃玛芬的食材和调料

香蕉1根熟透的
鸡蛋1个
牛奶30克
泡打粉5克
3颗左右(每一个用半颗)
低粉100克
细砂糖(或者粉)20克
玉米35克
香草2-3滴
蔓越莓50克

香蕉蔓越莓核桃玛芬的做法与步骤

  1. 1.

    180度预热烤箱10分钟。将香蕉捣碎,将鸡蛋搅拌成全蛋液,将蔓越莓切碎,混合除了核桃以外的用料搅拌均匀。

  2. 2.

    核桃去壳后放入烤箱,180度,烤3-5分钟。

  3. 3.

    倒入几滴香草精,将面糊倒入纸杯中,倒入大概一半位置放入几瓣核桃(总量约半颗),位置可以放的散一些。再倒入面糊至7,8分。

  4. 4.

    放入烤箱180度20分钟左右,稍有偏差具体时间也看烤箱(我用的是长帝),看到玛芬隆起微黄就可以了,大概能做6个。

小贴士

我做的是少糖版,不会很甜,也不会很油。低粉没有的用中粉也没关系,玉米油没有的用植物油也行。里面加一点2g盐提提甜味也不错,或者加一点奶油味道也很赞!

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