蛋奶布丁
蛋奶布丁的做法说明
做味噌猪肉盖饭多余的蛋清不能浪费啊，那就来一道饭后甜品咯^_^
蛋奶布丁的做法与步骤
- 第1步.
将蛋清、牛奶、绵白糖倒入大碗搅匀（不是打法）
- 第2步.
筷子与碗底垂直（不容易起泡），顺着一个方向搅
- 第3步.
用筛子过滤两遍，将没有打散的蛋清滤除
- 第4步.
将过滤后的蛋奶液分装到小碗
- 第5步.
盖上锡纸（保鲜膜遇水容易下垂），用牙签扎几个小洞防止水蒸气滴入碗中
- 第6步.
水开入锅中火蒸10分钟，关火，再闷10分钟
- 第7步.
出锅，揭纸，吹凉
- 第8步.
撒料，包上保鲜膜，入冰箱冷藏后食用口感更佳
小贴士
根据自己的口味撒料。
