闽南风味--芥菜饭

闽南风味--芥菜饭的做法与步骤

1. 第1步.

   葱切末，五花肉切肉丁条，胡萝卜切丁，泡发后的香菇切成条状，干贝和虾仁提前泡备用

   
2. 第2步.

   下油，把葱下锅爆香。然后把葱全捞起，留点油再锅里

   
3. 第3步.

   把五花肉下锅炒，爆一部分油出来

   
4. 第4步.

   加入胡萝卜、香菇、干贝、虾仁炒

   
5. 第5步.

   然后放米下去炒，加入适量盐、鸡精、醋、酱油、料酒翻炒均匀即可

   
6. 第6步.

   倒入电饭锅，加入适量水。按煮饭键开始。ps:我感觉芥菜杆比较不好熟，所以我炒米时候就一起放下去炒了

   
7. 第7步.

   等饭好前10分钟把芥菜放锅里加适量鸡精炒熟，和入饭中。

   
8. 第8步.

   然后在芥菜饭里加入最开始炸的葱油，搅拌均匀。美味的芥菜饭就做好了。