栗子糕
栗子糕的做法说明
栗子糕的做法有很多，而我以为栗子的清香粉糯，非最简单的做法不能体会到，所以今天分享的这个栗子糕真的特别容易做。细腻绵润的口感加上讨巧的造型，小朋友们一定特别爱吃。
栗子糕的做法与步骤
- 第1步.
板栗加入足量清水，大火煮开后转中火。
- 第2步.
煮约40分钟。
- 第3步.
把核桃仁倒入研磨杯中。
- 第4步.
打成细腻的核桃粉。 其他坚果粉也可以。坚果粉仅仅是作为装饰，不加也没有问题。
- 第5步.
盛起备用。
- 第6步.
煮好的板栗对半切开。
- 第7步.
用小勺挖出板栗肉。
- 第8步.
分次过筛，压成细腻的板栗泥。 不要指望一次能压好，最好分次压，这样更好操作。
- 第9步.
加入20g蜂蜜。 加入蜂蜜是为了增加风味，可以用枫糖浆、细砂糖替代，或者小点的宝宝干脆不加也是很好吃的。
- 第10步.
压成栗子泥，如果太干的话可以加入少许温开水。
- 第11步.
取一小块捏成水滴状。
- 第12步.
粘少许核桃粉做装饰。
- 第13步.
依次做好剩余的栗子糕，搞定~
- 第14步.
如果想吃热的，可以放蒸锅里稍微蒸一下，或者烤箱里烤一小会儿，都非常好吃。
