花鲢鱼头豆腐汤

花鲢鱼头豆腐汤的做法与步骤

1. 第1步.

   花鲢鱼鱼头，中间剖开，取一半。

   
2. 第2步.

   准备葱，生姜片和豆腐

   
3. 第3步.

   将锅里倒入油，放入鱼头，煎至两边微黄，加水，可以多加点，主要是喝汤，加好水，放入一瓶盖黄酒。

   
4. 第4步.

   开锅，放入豆腐，中火炖十分钟，出锅依次放入盐，葱花末和香菜末淋入香油即可！