泰式黄咖喱鸡块

泰式黄咖喱鸡块的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡琵琶腿切块，用 淀粉 料酒 少许盐 胡椒粉 腌制20分钟；

   
2. 第2步.

   土豆 胡萝卜 切滚刀片，香茅切条；葱姜蒜准备好

   
3. 第3步.

   起油锅，下胡萝卜 和土豆，炒至变色，香味起，盛起备用；

   
4. 第4步.

   起油锅，爆香葱姜蒜，炒鸡肉，至变白，盛起备用；

   
5. 第5步.

   放少许油，炒咖喱至香味出，加入半罐椰浆，加入鸡肉 胡萝卜 土豆 一起小炒，加入末过食材的水，大火烧开；再加入剩下的椰浆，加三勺糖，大火烧开，转小火，闷烧15-20分钟；

   
6. 第6步.

   大火收汁，同时根据口味放糖或盐调味。收到何种程度取决于自己喜欢厚汁还是薄汁，自己定夺即可；结束后可撒香菜叶点缀增加颜值。