牛奶刀切

牛奶刀切的做法说明
温水为佳,揉至不粘,静置30m覆保鲜膜发酵至一倍大,戳出不陷孔
挤掉气孔,擀平卷起等分切
二次发酵30m,上笼屉蒸15m
牛奶刀切的做法与步骤
- 第1步.
混合材料

- 第2步.
30m发酵至一倍大

- 第3步.
擀平揉成条等分切

- 第4步.
醒30m上屉

- 第5步.
蒸10-15m

- 第6步.
出锅,炼乳奶味不够,甜度不够,发酵成功


温水为佳,揉至不粘,静置30m覆保鲜膜发酵至一倍大,戳出不陷孔
挤掉气孔,擀平卷起等分切
二次发酵30m,上笼屉蒸15m
混合材料

30m发酵至一倍大

擀平揉成条等分切

醒30m上屉

蒸10-15m

出锅,炼乳奶味不够,甜度不够,发酵成功
