【随手包】天然酵种南瓜全麦包
【随手包】天然酵种南瓜全麦包的做法说明
还是和上次一样，天然酵种和一堆东西搅啊搅发酵烤就好
灵感来自于Sunny的快手面包。脑洞就是这么大🤣🤣
室友买的南瓜切开放了好久，来不及吃了就整个烤了。昨天做的那个黄姜包和我气场不合，所以我用它和室友换了南瓜。
如果南瓜是蒸的...那么看着减牛奶的量吧。
随手包就是很任性，看着差不多就行。
【主要原料是天然酵种】
其他的都可以随便放：
南瓜泥可以用香蕉、红薯、芋头等代替，
全麦粉可以用普通面粉、高粉、米粉代替，
小麦胚芽可以不用，有什么放什么就好，
燕麦片可以用坚果、果干等代替
【随手包】天然酵种南瓜全麦包的做法与步骤
- 1.
南瓜泥和牛奶，全麦粉，小麦胚芽，盐一起搅拌。（其实你喜欢加什么坚果也可以，反正一起搅啊搅就好。）
- 2.
加入燕麦搅拌，然后再加入天然酵种，搅拌
- 第3步.
把面糊转移到模具里，上面撒一点燕麦，拿筷子搅一搅压一压。放到烤箱发酵20分钟。直接转175度30-40分钟，看表面上色不要焦了。
- 第4步.
我发现了，天然酵种和南瓜、全麦粉、燕麦片是绝配。
- 第5步.
里面吃起来糯糯的，有种糯米糕的口感，不过比糯米更低GI更多纤维
小贴士
没啥小贴士，我就是专注研发各种懒人包...下次我试试揉面的🤣
酵种宝宝养成记：https://www.xiachufang.com/recipe/102797989/
没有天然酵种，可以前一天晚上用50g水+50g全麦粉+1g酵母粉混合，放冰箱过夜第二天用。
