枸杞桂花糕
枸杞桂花糕的做法说明
原配方是88g冰糖，做出来太甜了，15g枸杞，枸杞本来就甜，不用太多，沉淀不到底，糖桂花反而沉淀底了，吉利丁片25g的，一片是5g，我只是买了3片
枸杞桂花糕的做法与步骤
- 1.
枸杞提前浸泡，吉利丁片泡软（不要泡太长时间，5~10分钟）
- 2.
锅中水加冰糖至融化，关火
- 3.
放泡软的吉利丁片融化，加枸杞和糖桂花
- 第4步.
糖水放入模具中，底下放冰水隔离搅拌至浓稠状态，放冰箱冷藏
原配方是88g冰糖，做出来太甜了，15g枸杞，枸杞本来就甜，不用太多，沉淀不到底，糖桂花反而沉淀底了，吉利丁片25g的，一片是5g，我只是买了3片
枸杞提前浸泡，吉利丁片泡软（不要泡太长时间，5~10分钟）
锅中水加冰糖至融化，关火
放泡软的吉利丁片融化，加枸杞和糖桂花
糖水放入模具中，底下放冰水隔离搅拌至浓稠状态，放冰箱冷藏
