蛋炒面

蛋炒面的做法与步骤

1. 1.

   将面煮好，过凉水后待用。用生抽，老抽，食用油等将面拌均。可放少许盐，量的多少根据自己的口味放。之后静止10分钟，等待入味。

2. 第2步.

   将蒜蓉洗干净，切小段后待用。火腿肠切成小椭圆片，待用。

   
3. 3.

   鸡蛋打散，基本上2人份的话使用2个即可。随自己口味来调整，喜欢吃鸡蛋的可以多打一到两个。待植物油烧热后将蛋液倒入，成型后打散，盛到碗里待用。

4. 第4步.

   热锅倒油，油热后放入蒜苗段和火腿肠片，炒到颜色变了，将拌好的面放入锅中，翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，之后继续翻炒，大概4分钟左右，颜色变均匀，即可出锅。香喷喷的炒面出锅了。