小时候的味道——茭白馄饨
小时候的味道——茭白馄饨的做法说明
小时候茭白成熟的时节，茭白根本吃不完，然后就会想各种办法消耗茭白，除了清炒茭白，我最爱的就是这茭白馄饨了
今日得闲，刚好又有茭白，就来还原一下小时候的味道😄
小时候的味道——茭白馄饨的做法与步骤
- 第1步.
茭白刨丝后切碎
- 第2步.
将油渣加入茭白一起混合切碎备用
- 第3步.
起锅，倒入切好的茭白和油渣，翻炒片刻后倒入少许料酒，继续翻炒到茭白熟即可 放凉备用 备注：无需再加油，油渣里面有一点点油，这是做馅料的，这点油份足以
- 第4步.
鲜肉切碎，加入少量盐，备用
- 第5步.
放凉的油渣茭白，鲜肉末混合，打入一颗生鸡蛋混合均匀，然后就可以包馄饨啦 看这馅料，是不是很美
- 第6步.
馄饨有很多种包法，大家可以用自己最熟悉的包法包起 如图是我家乡的包法
- 第7步.
登登登登，成品好了
小贴士
馅料的混合可以按照自己熟悉的手法混合，配比也可以自己随意搭配
这个馅料还可以用来包包子，反正特别好吃😋
