潮汕味-迪仔鱼海虾粥
潮汕味-迪仔鱼海虾粥的做法说明
鲜美到炸的一款粥，爱吃海味不容错过。
潮汕味-迪仔鱼海虾粥的做法与步骤
- 第1步.
将大米洗净，放入高压锅，加入水。大火煮至上汽转小火煮15分钟。
- 第2步.
冬菜洗净，姜切丝，芹菜切碎。
- 第3步.
海虾去掉虾头拉掉虾肠，青色的是虾膏。海虾有，淡水虾没见过有虾膏过。
- 第4步.
迪仔鱼撕去皮洗净。
- 第5步.
加入盐，醋，姜丝腌制10分钟。
- 第6步.
高压锅等气体跑完后开锅，重新开大火煮开。
- 第7步.
放入迪仔鱼海虾。
- 第8步.
加入冬菜。
- 第9步.
加入盐调味，大火煮5分钟。
- 第10步.
最后加入芹菜再煮一分钟即可。
- 第11步.
带有虾膏的海虾美美哒！
- 第12步.
成品。
- 第13步.
成品。
- 第14步.
成品。
小贴士
迪仔鱼入锅煮后不要老是翻动，以免鱼肉散开。
能用砂锅来煮粥效果更好哦……
