味增青椒鸡丁

味增青椒鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉切块，加适量盐，胡椒粉，淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 2.

   柿子椒洗净切块备用

3. 3.

   料汁：4汤勺赤味增，4汤勺料酒，2汤勺生抽，2汤勺糖，3汤勺凉水，约10cm葱白切沫。以上材料混合拌匀备用

4. 4.

   锅中放油烧热，开大火，倒入鸡丁翻炒至变色，倒入切好的柿子椒块和料汁，翻炒均匀，加盖转小火咕嘟3分钟即可。