支竹萝卜牛腩煲
支竹萝卜牛腩煲的做法说明
国庆假期肉吃太多，老想吃点蔬菜消食，刚好又闻到邻居在炖萝卜汤，立马就想起吃牛腩煲了。但是把牛腩、萝卜和支竹买回来了，却又忘记了买大料，于是就用家里现成的东西弄了起来，好吃的不行。
支竹萝卜牛腩煲的做法与步骤
- 1.
将牛腩沥干水，红锅下油和姜片，翻炒至干水加入料酒继续翻炒。直到没有牛肉的骚味则可以加入老干妈，糖，醋，酱油（3汤勺）和盐（2小匙）不断翻炒至入味。
- 2.
将萝卜和支竹洗净切好，放入锅内备好。我用电饭锅来焖（蛋糕档40分钟）。同时备好一碗水，加入3汤勺的酱油，4汤匙的盐和1汤勺的蚝油，搅匀。
- 3.
在备好的萝卜和支竹上加入炒好的牛腩，并且将备好的一碗有料的水倒入其中，再加入半碗水这样，开启电饭锅开始焖起来。
小贴士
我用苏泊尔的球斧电饭煲，用蛋糕档（40分钟），一共按了两次，共80分钟。第二次按的时候记得反一反，让所有料都充分吸收汤汁。
