炫彩蛋黄酥

炫彩蛋黄酥的做法说明

颜值爆表的小甜点，萌软温柔的颜色让人欲罢不能😍儿子不爱吃蛋黄，所以去掉了蛋黄的部分，制作过程也因此简单了不少。如果你心灵手巧又是外貌协会的话一定不能错过它哦❤此方子可以制作20枚蛋黄酥。

第1步.
水油皮的所有材料糅合在一起，揉成光滑的面团。揉好后，覆盖保鲜膜松弛20分钟。
2.
油酥皮的全部材料糅合在一起，揉好后分成等量四份，分别加入色素，揉匀上色。颜色可以根据个人喜好自由搭配，我用的蓝，绿，粉，黄。（想要颜色温柔，色素不宜过多。我用牙签沾了一点，足矣）
第3步.
等待面团松弛的二十分钟里，将500g馅料分成20份，备用。然后将松弛好的油皮分成10份，四色酥皮每色分成10份。备用。
第4步.
拿一个油皮，擀圆。包住四色酥皮，虎口里收，包成球状。每个如此。
5.
全部团好后，加盖保鲜膜，静置15分钟。
第6步.
取一枚，收口朝下，擀成牛舌状。
第7步.
从下至上，斜着卷起，这样做好的蛋黄酥顶部是彩色，不是白色，比较美观。当然，直上直下的卷起也可以。
第8步.
将卷好的长条压平，再次擀成细牛舌状，从上至下卷起。
第9步.
卷好后就是这个样子。
第10步.
全部卷好后，从中间切开，一分为二。每个如此。
第11步.
切面向上，按压成圆片状。将馅料包入其中，团成球状，整理形状放入托盘。
第12步.
烤箱预热170度。每只颜色都不同，好美腻。
第13步.
上下火170度，烤20分钟。
第14步.
烤好后层次更加分明，粉嫩嫩的！！
第15步.
不忍心下口😍
第16步.
❤❤❤