淡奶油司康（无黄油低糖）|快手小食

淡奶油司康（无黄油低糖）|快手小食的做法说明

消耗多余的淡奶油，参考了南半球的小猫的方子做了淡奶油司康。
无黄油，超低糖（几乎可以忽略不计的那种，更能衬托奶香气），外酥内软，奶香很浓，停不下来。

因为面粉吸水性不太好，所以淡奶油加的会比较多，导致热量略高~
所以淡奶油根据面粉实际情况少量多次加入。
吸水性好的面粉热量会更低哦~

减脂的小伙伴（比如我）需控几自几那~
-----------------------
营养成分参考：
中等圆形饼干模具切出的司康约28克/块（烤前）
热量：105 大卡
蛋白质：2.39 克
脂肪：5.24 克
碳水：12.18 克

小圆形饼干模具切出的司康约12克/块（烤前）
热量：45 大卡
蛋白质：1.03 克
脂肪：2.24 克
碳水：5.22 克

淡奶油司康（无黄油低糖）|快手小食的食材和调料

#干性材料	140克
中筋面粉	140克
无铝泡打粉	2.8克
糖	0.8克
盐	0.4克
#湿性材料
淡奶油	120克（少量多次酌情加入）

淡奶油司康（无黄油低糖）|快手小食的做法与步骤

1.
干性材料混合，充分拌匀
2.
少量多次往干性材料中加入淡奶油，边倒边用刮刀切拌，混合成絮状，不要太湿润。 P.S：不要画圈式的过度搅拌，以免起筋。
3.
将食材移到硅胶垫上，可以在垫子上撒些许面粉防粘。稍微聚拢成面团，不用很光滑。面团厚度大概1-2cm左右，烤过后高度会上涨的。 P.S：能不用手揉面就不要揉面，否则面团起筋口感就不松软了。
4.
用饼干的模具（或者杯子）切出形状，多余的面粉再稍微聚拢，继续切出形状。 P.S：依然不要过度揉面。
5.
烤箱预热220℃（提前预热），上下火，15分钟出炉（参考时间）。