栗子炖乌鸡
栗子炖乌鸡的做法说明
栗子是从老家带回来的栗子，这道菜比较适合秋天～板栗的香甜搭配乌鸡的滋补，相必会给你爱的人带去温暖的味道
栗子炖乌鸡的做法与步骤
- 第1步.
首先，先处理一下板栗，栗子尖剪小口，然后将栗子放到水中煮，大约开锅后大约煮四五分钟，取出栗子放入凉水中，开始拔栗子。
- 第2步.
因为是刚从冰箱里拿出来，所以需要解一下冻，之后清洗，切大块～然后鸡肉需要先焯一下水，放入几粒花椒，去去腥，撇去浮末，至清汤，放入砂锅备用
- 第3步.
备齐料
- 第4步.
入锅，大火，开锅后转小火炖，半小时后加入栗子，慢炖俩小时～最后放盐～少许
- 第5步.
一锅乌鸡板栗呈上
小贴士
剥板栗比较费劲，可以找个帮手一起剥(^^)
