波兰种酸奶椰蓉包
波兰种酸奶椰蓉包的做法说明
椰蓉是全家的最爱，基本上这样一盘两天就被消灭光了😁
波兰种的加入使面包特别柔软，现在这样的季节室温放个两三天还是能保持柔软度。方子是从彩味家微博里看来的，好像是光神的方子，下厨房里搜了一圈没有，原方里没有包馅儿，大家有兴趣可以试试，我这里当回搬运工记录下，方子我稍作了改动，因为北海道的粉吸水性实在是太差了，我已无力吐槽😞椰蓉馅儿用的是啊呜老师的椰子油版那个，简单易做，（我就是懒啊！）
波兰种酸奶椰蓉包的做法与步骤
- 第1步.
原方在这里哈，大家如果面粉吸水性很好的话，建议用原方的液体量。 提前做波兰种，混合波兰种料，室温或者冷藏发酵都行，发至两杯大，内部呈蜂窝状。如果是冷藏一夜的话，第二天使用前要拿出来室温回温。
- 2.
混合除黄油外所有原料，包括波兰种，揉至面团光滑，加入软化的黄油继续揉至面团光滑有弹性，取出的手感是柔软不粘手的。
- 3.
滚圆放入温暖处进行一发。两倍大后取出来，分割16份，分别包入椰蓉馅儿，或者任何你喜欢的馅料，排入28*28烤盘中，放入烤箱进行二发。
- 4.
发至两倍大后，烤箱预热180度，面团表面撒椰蓉，烤20分钟左右
- 第5步.
出炉香喷喷～
