薄皮大馅菜团子
薄皮大馅菜团子的做法说明
一直好奇菜团子是怎样做到皮这么薄，直到看了一档美食节目，终于知道其中奥秘～我做的是小白菜鸡蛋馅，可以替换任何蔬菜哦～
薄皮大馅菜团子的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋炒熟，小白菜切碎，适量葱姜，放入盆中混合均匀 ⚠️小白菜不用焯水！不用焯水！不用焯水！也不用把小白菜的水攥出来！
- 2.
倒入蚝油、香油调味 ⚠️不用放盐，蚝油会给馅料增加咸鲜味道
- 第3步.
馅料包成团 因为蚝油会给馅料增加粘性，很容易就会成团，包的过程不要攥出水，轻一些…………
- 第4步.
往包好的菜团子上撒玉米面，干粉裹一层，放置一边，馅料中的水分浸透过来后，再裹一层干粉 ⚠️玉米面是干粉哦！不用和面的！
- 第5步.
包好后的样子～锅开后蒸10分钟，记得在蒸屉上刷层油防粘
- 第6步.
蒸好后待凉一些取出就能吃了哦～
- 第7步.
超简单，超快手～薄皮大馅的菜团子～
小贴士
⚠️玉米面是干粉，不用和面
⚠️不用放盐，放盐会出很多汤，不要放盐
⚠️团一个馅，撒一次干粉会更容易成团
