儿童鸡蛋饼干

儿童鸡蛋饼干

儿童鸡蛋饼干的做法说明

因为给孩子吃的,就没怎么放糖。但是,做出来有浓浓的蛋香,也很好吃。如果孩子大了,可以适当增加糖的用量。

儿童鸡蛋饼干的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉75克
细砂糖5克
芝麻适量
柠檬几滴

儿童鸡蛋饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    两个蛋黄一个全蛋,打发到发白

    儿童鸡蛋饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    两个蛋白加五克糖加两滴柠檬汁打发到干性发泡

    儿童鸡蛋饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取三分之一蛋白加入蛋黄中,搅拌均匀

    儿童鸡蛋饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将拌好的蛋黄加入到剩余蛋白中,搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉(忘记照了)。将面糊倒入裱花袋,同时预热烤箱到180度。将面糊挤成长条型或圆形,并撒上芝麻。180度上下火烤15-20分钟。每五分钟换面。

    儿童鸡蛋饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    黑芝麻好看,但是撒白芝麻更香。芝麻要用炒熟的。

    儿童鸡蛋饼干的做法步骤 第5步

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