清炖萝卜牛肉汤
清炖萝卜牛肉汤的做法说明
【清炖萝卜牛肉汤】萝卜理气助消化，牛肉补血长劲儿，黄金组合，健脾消食～
清炖萝卜牛肉汤的做法与步骤
- 第1步.
选材：牛腱、牛尾
- 第2步.
牛腱、牛尾加葱姜陈皮料酒出水去沫
- 第3步.
葱姜分别切末切片
- 第4步.
热锅加少许油煸炒葱末姜末
- 第5步.
葱姜末煸出香味加入牛腱、牛尾，加少许生抽和糖，适量料酒一起翻炒
- 第6步.
将翻炒后的牛腱、牛尾倒入汤锅
- 第7步.
加入葱和姜片，倒入热水盖没牛肉，加适量盐（根据自己口味），水开后调黄豆火炖煮3小时
- 第8步.
待牛肉酥烂倒入萝卜，萝卜呈透明色即可
- 第9步.
吃前撒入一把大蒜叶和胡椒少许
小贴士
炖煮时间看牛肉酥烂情况而定，热水一次性加足。
