高压锅炖牛排骨
高压锅炖牛排骨的做法说明
老妈下厨我记录
加入了香茅调味，如果没有香茅可以加入1~2个八角
高压锅炖牛排骨的做法与步骤
- 第1步.
冷水和肉同时下锅，血出来后，冷水冲洗干净
- 第2步.
沥干后加入：米酒、盐、生抽、姜（切块）、香茅（或者八角，翻动均匀后，腌制半个小时
- 第3步.
展示一下家里米酒，龙岩人叫汽酒
- 第4步.
土豆和胡萝卜，另外煮熟，如果和牛排一起炖会太熟烂
- 第5步.
把腌制的牛排放入高压锅，加入微量的水，压15~20分钟即可。土豆和胡萝卜在牛排起锅后加入即可，也可以选择再煮一下1min左右。
- 第6步.
香茅。用了一小个
