响螺花胶小排汤

响螺花胶小排汤的做法与步骤
- 第1步.
这些是准备要泡发的食材
- 第2步.
花胶先泡发备用,用的是泡水加煮的方法
- 第3步.
泡发好的响螺片和花胶切块
- 第4步.
小排飞水
- 第5步.
锅里放水放姜煮开,把食材都放进去,加料酒,煲了1个多小时,煲完加盐
- 第6步.
完成啦
小贴士
响螺片大约泡了10小时,这样蛮有嚼劲的,如果想要再嫩点可以多泡会或者多煮会。我也是第一次煲这个汤,觉得很鲜美,如果怕腥喝的时候可以加点黑胡椒,不过我没觉得腥^_^
这些是准备要泡发的食材
花胶先泡发备用,用的是泡水加煮的方法
泡发好的响螺片和花胶切块
小排飞水
锅里放水放姜煮开,把食材都放进去,加料酒,煲了1个多小时,煲完加盐
完成啦
响螺片大约泡了10小时,这样蛮有嚼劲的,如果想要再嫩点可以多泡会或者多煮会。我也是第一次煲这个汤,觉得很鲜美,如果怕腥喝的时候可以加点黑胡椒,不过我没觉得腥^_^