奥尔良烤鸡锤

奥尔良烤鸡锤的做法与步骤

1. 第1步.

   1️⃣准备好食材

   
2. 第2步.

   2️⃣用刀将鸡翅根小端骨头处，皮和筋切断，把鸡肉向下扒到底部，形成肉锤状。

   
3. 第3步.

   3️⃣依次处理好所有的鸡翅根，加酱油拌均匀。

   
4. 第4步.

   4️⃣奥尔良烤肉料加35毫升水搅拌均匀，倒入鸡翅根拌均匀，放入冰箱冷藏过夜（急吃的话至少也要腌制3小时以上）

   
5. 第5步.

   5️⃣取出腌好的鸡翅根，在顶部骨头处包裹上锡纸，排放烤盘上，下面再放铺了锡纸的烤盘（鸡翅根顶部包锡纸是为了防止烤糊，也方便手拿。烤盘铺锡纸是为了接住烤鸡翅根时低落的油）

   
6. 第6步.

   6️⃣烤箱200度，烤10分钟后取出刷一层蜂蜜，再入烤箱接着烤15分钟即可。

   
7. 第7步.

   7️⃣取出装盘开吃～

   
8. 第8步.

   8️⃣烤出来的鸡锤肉质鲜嫩多汁，表皮焦香

   
9. 第9步.

   9️⃣想不想立马咬一口( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )