土豆包紫薯包造型
土豆包紫薯包造型的做法说明
看到别人做的非常喜欢，找了老师来教，简单一学就会，分享给大家吧
土豆包紫薯包造型的做法与步骤
- 第1步.
取60克蒸熟的紫薯加上60克的水稀释，放入2克酵母，2克糖（可不放）搅拌，停5分钟拌入200克的面粉，活成紫薯面团，备用
- 第2步.
取30克蒸熟的南瓜加80克水稀释，加入2克酵母，2克糖（可不加）搅拌，停5分钟拌入200克面粉活成浅色的南瓜面团
- 第3步.
把紫薯面团揉光滑下剂子，团圆
- 第4步.
擀皮包入紫薯馅
- 第5步.
怎么包都行，只要不漏馅，收口放在底下
- 第6步.
用手心团成型
- 第7步.
用筷子沾可可粉戳眼，别戳漏馅了
- 第8步.
醒发
- 第9步.
可以放在锅里醒，（锅里的水加温热。不能烧开）
- 第10步.
发到一倍大，开水蒸12分钟，关火闷5分钟，再开盖
- 第11步.
出锅趁热撒上可可玉米粉
- 第12步.
土豆和紫薯一样的过程
- 第13步.
土豆和紫薯一样的过程
- 第14步.
土豆和紫薯一样的过程
- 第15步.
土豆和紫薯一样的过程
- 第16步.
土豆和紫薯一样的过程
- 第17步.
土豆和紫薯一样的过程
- 第18步.
土豆和紫薯一样的过程
小贴士
1:没有拍馅的照片，说明一下，先将蒸熟的土豆趁热放入糖练奶，根据各人口味添加，紫薯是一样的，做好的馅可以先放冰箱，好包
2:玉米粉或者面粉，用蒸的炒的等等之类的能熟，和可可粉拌匀，做为泥巴。
3:先把1和2准备好再和面
4:土豆包的面根据南瓜的颜色深就少加点，紫薯根据含水量，适当调节，面团不能太软，也不能很硬，根据我提供的量，建议5克左右的上下幅度
5:可能有不完善的地方，但是用了真心写的方子，希望大家做出好吃的土豆紫薯包。
