农家小炒肉（不放一滴油）
农家小炒肉（不放一滴油）的做法说明
农家小炒肉是很受欢迎的，很下饭，也是餐馆点单率很高的一道菜，在家也能做出好吃的农家小炒肉，而且不放一滴油，做法超简单！
农家小炒肉（不放一滴油）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
五花肉切片，另外葱、姜、青椒都切好～
- 第3步.
锅烧热不放油，下青椒干焙，出现虎皮纹即可盛出备用
- 第4步.
原锅大火下五花肉翻炒
- 第5步.
然后关小火慢慢煎至肉呈现焦黄色
- 第6步.
加一点点盐让肉有个底味，放入葱、姜开大火翻炒～
- 第7步.
倒少许老抽炒翻匀，放一勺黄豆酱
- 第8步.
翻匀后加1小勺白糖
- 第9步.
加入青椒
- 第10步.
翻匀即可出锅
- 第11步.
再来一碗米饭
小贴士
盐放一点点就够了，黄豆酱自身就有咸味！
