啤酒子姜魔芋烧鸭

啤酒子姜魔芋烧鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   魔芋切片，冷锅水烧开，下魔芋煮5分钟。

   
2. 第2步.

   鸭子切块，冷锅冷水下鸭子，丢几片姜，烧开。拷起鸭子，冲洗干净，沥干水备用。

   
3. 第3步.

   干净锅倒油，烧热倒鸭子干煸几分钟。鸭子扒一边，倒入香料炒。

   
4. 第4步.

   加入豆瓣酱，炒香。

   
5. 第5步.

   加入子姜，翻炒。再倒入魔芋翻炒2分钟。

   
6. 第6步.

   倒入啤酒，大火烧开，转中火烧1小时。

   
7. 第7步.

   起锅前五分钟倒入二荆条，起锅时倒入葱。

   
8. 第8步.

   盛盘后加上香菜。