电饭锅版卤牛肉
电饭锅版卤牛肉的做法说明
国庆发生了几件大事:老姐嫁了，我开始打王者了，然后静梓大人苦口婆心的劝诫我:不能沉迷王者坑，有时间写写卤牛肉的方子。想想也是，这身手艺不能私藏啊！
电饭锅版卤牛肉的做法与步骤
- 1.
因为不是一边做一边写的，所以木有图。。。。我用的鸿兴源的茶叶蛋料包，因为一袋里面有三小袋，外包装有自封口，方便。
- 2.
牛腱(其他牛肉卤好了切会散)冷水下锅，加少量料酒，姜，飞水，(就是说水开了你就能捞起来了)
- 3.
捞出来的牛腱扔进电饭锅里，加酱油适量(大概电饭锅一厘米高)，盐一勺，冰糖，大蒜叶，料包，热开水加到没过牛肉
- 4.
电饭锅调整到煮汤模式，烹饪时间改为一小时
- 5.
一小时之后牛肉捞起来放凉切片(一定要放凉，热的切会散)
小贴士
煮牛肉的时候可以放洗过鸡蛋进去一起煮，生鸡蛋放进去的话煮到一半要捞出来敲一下继续煮，这就是茶叶蛋，熟鸡蛋直接剥了煮就是卤蛋
