意式奶冻（就是你想要的那种）
意式奶冻（就是你想要的那种）的做法说明
这是我通过实验改编的配方，原方中只用到了奶油，实在是太油腻了所以我换了一部分的牛奶进去。香草也是一定要加的，让奶冻更加的香浓。吉利丁片的量是差不多刚好让奶冻凝固的，这样才会有入口即化的香滑感。总之，这是一款及其简单快手的甜点，希望大家喜欢。
意式奶冻（就是你想要的那种）的做法与步骤
- 1.
鱼胶冰水泡软
- 2.
奶油+牛奶+砂糖+香草煮至砂糖融化
- 3.
加入鱼胶片
- 4.
过筛
- 5.
分装入瓶中 冷却后盖上盖 冷藏保存一周内食用完
- 第6步.
食用时可挤上果酱放上水果装饰
小贴士
糖的量75g是偏淡一些的 想甜一些可放至80或85g
奶冻中吉利丁的量不是很多，所以做好后冷藏一晚
奶冻冻好后摇晃他表面也是duang duang的 不要怀疑 他已经冻住了 就是这样才入口即化的
牛奶和奶油一定不能煮开 冷却后会有奶皮子 挑都挑不完 所以糖化了就好了～
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