口味特别的［周黑鸭披萨］
口味特别的［周黑鸭披萨］的做法说明
昨天小伙伴从武汉带回了周黑鸭，甜辣口味的肉吃起来很过瘾，突发奇想为啥不做个鸭肉披萨?反正披萨上面的料就是随意加的，怎么加都很好吃。
下面我们就来尝试一下这款周黑鸭披萨吧
口味特别的［周黑鸭披萨］的食材和调料
| 饼皮部分： | |
| 中筋面粉 | 125g |
| 盐 | 2.5g |
| 酵母 | 2.5g |
| 花生油 | 5g |
| 水 | 60g-80g |
| 玉米面（防粘用） | 少量 |
| 披萨酱部分： | |
| 西红柿 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 披萨草 | 适量 |
| 罗勒 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 馅料部分： | |
| 火腿片（根据喜好） | 适量 |
| 周黑鸭 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
口味特别的［周黑鸭披萨］的做法与步骤
- 1.
［和面］具体方法参照http://www.xiachufang.com/recipe/102797957/
- 2.
［一发］http://www.xiachufang.com/recipe/102797957/
- 3.
［整形］
- 4.
［二发］
- 5.
［披萨酱制作］将番茄🍅和洋葱切成小块；锅内加油；烧热后放入洋葱炒至透明；将番茄放入，加水没过番茄，转小火；加入番茄酱、披萨草、罗勒，小火收汁；等到浓稠，水分较少的时候关火盛出。
- 第6步.
［加馅］将披萨酱均匀铺一层，铺一层马苏里拉芝士，放几片火腿，铺一层马苏里拉芝士，放几块周黑鸭的鸭锁骨肉
- 第7步.
［烘烤］烤箱中层220℃ 15min
