香橙鲯鳅鱼塔可

香橙鲯鳅鱼塔可的做法与步骤

1. 1.

   鱼排切成7.5cm长的段。烤盘上铺一大张锡纸，将鱼排摆上，再撒上半茶匙盐。

2. 2.

   两个橙子一个榨汁一个切片。橙汁、辣椒粉、青柠汁、干牛至、孜然粉、葱花、安秋辣椒粉、苹果醋、红糖倒入搅拌机搅打顺滑。然后浇在鱼排上，翻动一下两面都蘸满。再往鱼身上撒上新鲜百里香，铺上橙子切片。在顶上再盖一张锡纸，将周围一圈捏死。送进冰箱腌制1到4小时。

3. 3.

   往烤箱的上1/3处放一个烤架，预热烤箱到245度。将鱼排送进烤箱烤25分钟后取出，刮掉百里香和橙子切片。

4. 4.

   吃的时候，取一块鱼排放玉米饼中央，再撒点你选择的顶料（推荐甜红椒酿水榄、牛油果丁、烤大葱和芫荽），卷起来吃即可。

5. 第5步.

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