低糖玛德琳
低糖玛德琳的做法说明
入了个模具，就想做做看玛德琳，贝壳蛋糕，不太吃甜的，所以把方子的糖，黄油都减少分量了，做出来味道也是可以的，香浓绵软。
低糖玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
低粉和泡打粉过筛，
- 第2步.
柠檬皮刨丝，糖倒进去腌一会，
- 第3步.
两个鸡蛋，打匀，加入糖，柠檬丝，拌匀，
- 第4步.
加几滴香草精，鸡蛋糊加入面粉，拌匀即可。盖保鲜膜放入冰箱，冷藏一小时。
- 第5步.
硅胶模具上涂层油，把面糊倒入模具，并预热烤箱。
- 第6步.
烤箱180度15分钟，拿出来，脱模，凉一下。硅胶模具很好脱模的。
- 第7步.
多出来的面糊里加了包青汁粉，做个抹茶味的。
- 第8步.
一样的温度时间，出炉，脱模，冷却。
- 第9步.
开吃！
- 第10步.
低糖少油，烤出来味道还是不错的。
小贴士
面糊要拌的均匀点，最后进模具的时候最好用裱花袋，我用勺子，弄的旁边有点多出来，但烤好后整下型也方便。
