#舌尖上的庄瘦厨房#黄焖鸦片鱼头
#舌尖上的庄瘦厨房#黄焖鸦片鱼头的做法与步骤
- 1.
鱼头洗净切块，加料酒和调味料腌制；蒜头剥皮备用
- 2.
起油锅爆香蒜头，依次铺上鱼头
- 3.
盖小锅盖焖烧15分钟
小贴士
1、中餐厅张亮大厨的保留菜，但是我觉得比起他御用的豆瓣酱，甜面酱和蚝油也是做菜的秘密武器啊，哇哈哈
2、用小锅盖可以更好地加速蒸汽回流
鱼头洗净切块，加料酒和调味料腌制；蒜头剥皮备用
起油锅爆香蒜头，依次铺上鱼头
盖小锅盖焖烧15分钟
1、中餐厅张亮大厨的保留菜，但是我觉得比起他御用的豆瓣酱，甜面酱和蚝油也是做菜的秘密武器啊，哇哈哈
2、用小锅盖可以更好地加速蒸汽回流
