2分钟学会网红爆款咖啡慕斯

2分钟学会网红爆款咖啡慕斯的做法与步骤

1. 第1步.

   清蛋糕切出圆形垫在杯底

   
2. 第2步.

   在清蛋糕表面刷上咖啡酒

   
3. 第3步.

   刷了咖啡酒的清蛋糕表面，再刷上特浓咖啡

   
4. 第4步.

   淡奶油200g打至发泡后，加入白砂糖35g，搅至粘稠状

   
5. 第5步.

   浓缩咖啡中加入鱼胶粉4g，咖啡酒少许，搅至完全溶解

   
6. 第6步.

   特浓咖啡50g倒入准备好的淡奶油中，混合搅拌到像融化的软雪糕状态，装入裱花袋

   
7. 第7步.

   将慕斯挤入杯中，冷藏两小时，表面放咖啡豆或咖啡粉装饰，咖啡慕斯完成