妈咪小笼包

妈咪小笼包

妈咪小笼包的做法说明

宝贝很喜欢的一款素菜小笼包。中秋佳节,月饼太油腻,这个正好!补钙,补充维生素又营养。

妈咪小笼包的食材和调料

面粉
面粉400克
25克
高钙纯牛奶180克
酵母4克(深秋)
适量
胡萝卜1根
苕粉适量(泡)
鸡蛋1只
鲜香菇3片
猪油1小勺
植物油1勺
老抽2瓶盖

妈咪小笼包的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先将酵母加在清水里一起拌匀,然后加入牛奶拌匀,再倒入面粉中拌匀揉匀,发酵1~1.5小时;其次,胡萝卜大白菜,切碎后一起盐揉半分钟。

    妈咪小笼包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一只鸡蛋小火锅里正反煎1分钟。

    妈咪小笼包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    图没拍好,在锅内倒入植物油,猪油一小勺,分别放入腌制5分钟的胡萝卜,大白菜。香菇,泡好后除水的小芍粉条,老抽两瓶盖,洒上1克盐,翻炒1分钟,滩凉涝起备用。

    妈咪小笼包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团发酵好后,包进滩凉的包子馅料,放入蒸锅

    妈咪小笼包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    中火18分钟关火后,焖5分钟,起火,入盘,可以吃了!美味极乐,虽然没有肉。

    妈咪小笼包的做法步骤 第5步

小贴士

也可以50克一个的大包子。但是,中火20分钟。趁热吃。

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