红烧草鱼之最美味做法『多图详解』
红烧草鱼之最美味做法『多图详解』的做法说明
今天给大家推荐一道真的真的很美味的鱼的做法，虽然面相待改进，但是真的很美味！😋
红烧草鱼之最美味做法『多图详解』的做法与步骤
- 第1步.
精选草鱼肚上的肉，洗净切块
- 第2步.
加入淀粉葱和姜，盐，腌制20分钟
- 第3步.
将魔芋切条备用，魔芋是精华👍
- 第4步.
将油烧热
- 第5步.
放鱼
- 第6步.
翻炸
- 第7步.
炸完一锅再炸一锅
- 第8步.
出锅
- 第9步.
将魔芋小煮一下
- 第10步.
加入泡生姜泡辣椒🌶🌶🌶
- 第11步.
加入豆瓣酱和葱，翻炒出香味和红油🌶🌶🌶超级香啊！
- 第12步.
炒香之后加水
- 第13步.
加鱼和魔芋还有醋，和白糖再次去腥味，加老抽着色，这时候最好不要翻炒，不然鱼会炒烂
- 第14步.
加入芹菜再次去腥
- 第15步.
蒜泥和味精
- 第16步.
🎉装盘乘出，开动啦🍽
小贴士
1.炸鱼最好用不粘锅炸，用炒锅炸会粘锅，小编以前就吃过这样的亏
2.炒豆瓣酱一定要小火不然会糊
3.白糖去腥，这是一个很好的方子
