葱油拌面
葱油拌面的做法说明
流行于江浙沪，简单又美味的面条吃法
葱油拌面的做法与步骤
- 第1步.
A准备一只小碗，放入老抽，生抽，（辣椒油），白砂糖。 B熬葱油：小葱切长段，油入锅，下葱段，最小火煎制如图样子，关火，取葱段。
- 第2步.
往B中加入A，开最小火，搅匀。关火。完成。
- 第3步.
空碗一只，放入煮好的面条，浇上葱油，夹点炸过的葱段放上装饰。
- 第4步.
我用的是荞麦面条。喜欢荞麦面的口感。
小贴士
很多面条都能用来做葱油拌面，看你偏好哪种口感。
油，老抽，生抽的比例没什么好界定，老抽主要负责上色，生抽来调味。
糖的量不需要太多，太多就腻了～
不用额外放盐～
