白菜猪肉包
白菜猪肉包的做法说明
最喜欢吃白菜猪肉包，白菜不仅富有营养而且和猪肉还是绝好的搭配
白菜猪肉包的做法与步骤
- 第1步.
酵母温水化开静置几分钟
- 第2步.
面粉中加入糖拌匀加入酵母水搅拌均匀至无干粉
- 第3步.
柔光揉匀入容器中放温暖的地方发酵
- 第4步.
白菜洗净切碎，加入适量盐腌制半小时左右
- 第5步.
肉馅加入调味料拌匀，分次加入水搅打上劲，加入油和香油拌匀
- 第6步.
加入葱姜末
- 第7步.
加入攥干水的白菜拌匀
- 第8步.
面团发酵至原来的两倍大，有均匀的小孔就可以用了
- 第9步.
面团柔光揉匀揉搓成条
- 第10步.
切或揪成剂子按扁
- 第11步.
擀成中间厚外缘薄的皮
- 第12步.
放入适量馅
- 第13步.
包成包子醒发半小时左右。你只要不开包子铺，包子丑点也无所谓啊
- 第14步.
锅做水，包子凉水入锅烧开大火蒸制12分钟关火虚蒸1-2分钟即成
小贴士
包子要充分醒制再入锅蒸制，看着比原来的体积大基本就可以了
馅料可根据自己喜好调整
