咖喱鸡丁蔬菜配

咖喱鸡丁蔬菜配的做法说明

不出门的中秋节

第1步.
将鸡大胸从冰箱取出，室温解冻，切块，加入盐、料酒、生抽、淀粉，手抓混合均匀去除腥味。口蘑去跟清洗干净，切成小方丁。土豆去皮切块。洋葱剥皮在水里切，以防辣眼睛，全程水切，先去除两端多余部分，再对半切，然后横切后再竖切，立即洗手，就不会有不适感。
第2步.
热锅加入凉油，油热后先翻炒鸡丁，鸡丁炒至金黄色。
第3步.
按照口蘑、土豆、洋葱的顺序，分别倒入锅中一起翻炒，炒至三种蔬菜半熟。
第4步.
锅中倒入提前做好的热水炖煮鸡丁和蔬菜，水要求没过鸡丁及果蔬，要有多余水，煮沸后撇沫，撇沫后中火炖煮十分钟。
第5步.
十分钟后，关火放入三块咖喱块，顺时针搅拌均匀，至咖喱块全化开后，开小火继续炖煮。
第6步.
咖喱块中含盐，可不加盐。小火炖煮收汁，浓稠度根据个人喜好，搅拌观察汤汁到喜欢的程度后关火。
第7步.
盘子里放入新鲜出锅的米饭，浇上咖喱鸡丁、蔬菜和汁，盛出食材后，立即将锅中剩余咖喱汁泡水，便于饭后清洗。
第8步.
老公超级爱吃因为家里的很稠物料丰富外面的太稀啦以后可以给你咖喱炖一切😊