商业版面包房方子一次发酵芝士小面包

商业版面包房方子一次发酵芝士小面包的做法与步骤

1. 第1步.

   后油法，把材料混合成团，可以扩展阶段，也可以如下

   
2. 第2步.

   完全阶段

   
3. 第3步.

   醒发30分钟左右分割成8等份，撮圆，继续醒发10分分钟

   
4. 第4步.

   擀成，长舌状，从上往下卷起，两边往里卷，成橄榄球样。

   
5. 第5步.

   发酵2倍大，盖芝士，淋沙拉酱，撒葱花，

   
6. 6.

   烤箱预热180度，中层15分钟