超详细的冰糖柚子茶制作过程
超详细的冰糖柚子茶制作过程的做法与步骤
- 第1步.
柚子皮一个整理切条
- 第2步.
切成条的柚皮加盐揉搓
- 第3步.
加水再揉搓至皮变软
- 第4步.
捏干控水切成细条
- 第5步.
切成细条的柚子皮用清水煮开，关小火煮10分钟之后，沥干水后泡凉水两小时
- 第6步.
用适量的清水加入冰糖煮化后，放入控干水的柚子皮
- 第7步.
再加入几瓣剥好的柚子肉
- 第8步.
加入纯柠檬汁一起用中火熬制
- 第9步.
中火熬至水分少后关小火继续熬，这时要一边熬一边搅拌，以免糊底
- 第10步.
熬至起胶，就可以晾凉后装瓶。
