柠檬乳酪蛋糕

柠檬乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪隔水加热变软融化，加入融化的黄油搅拌均匀，再加入鸡蛋黄搅拌均匀，一个一个加。加入一些糖。 再将低粉和玉米淀粉筛入，搅拌到没有颗粒，加入柠檬屑和柠檬汁。

2. 2.

   鸡蛋清加糖打发到湿性打发，分3次加入蛋黄糊。

3. 第3步.

   水浴法，烤盘加水放在下方，180度30分钟，然后转150度20分钟。蒸汽帮助不干。