电饭煲版西班牙海鲜饭

电饭煲版西班牙海鲜饭的做法与步骤

1. 1.

   1. 锅中加水，水量比烧饭的水略多一点。水里加入姜片煮开后，放入蛤蜊，蛤蜊一开口就立即夹出来。蛤蜊全部夹出后，用锅中的蛤蜊汤把虾抄一下，变红即可。锅里剩下的海鲜汤汁倒在其他容器里静置一会儿，泥沙杂质会沉淀到底部，再把上层清洁的海鲜汤汁倒出备用

2. 2.

   2. 洋葱切丁，红彩椒切菱形块，火腿或香肠切薄片，大米淘洗后控干

3. 3.

   3. 起油锅，入洋葱丁煸香，再放入火腿或香肠片、红菜椒继续翻炒。加入适量西班牙海鲜饭调料粉翻炒，再喷上白葡萄酒略炒后，加入海鲜汤汁和大米，煮开后加少许盐

4. 4.

   将拌好的米和汤汁倒入电饭煲，让电饭煲完成煮饭的工作

5. 第5步.

   饭煮好后，把蛤蜊和虾铺在饭上，再盖上锅盖焖两分钟，再把海鲜和米饭拌匀，再关上锅盖焖两分钟，就可以开吃啦