酒香蛤蜊

酒香蛤蜊的做法与步骤

1. 1.

   热锅放黄油融化，放入大蒜干辣椒爆锅，放入蛤蜊翻炒，倒入白酒（清酒烧酒都行）盖锅盖闷熟（不要加水，因为蛤蜊煮的过程中会流出一些水）。

2. 2.

   蛤蜊开口，倒酱油（一点就好），再闷2分钟，放白糖撒葱花就好了

3. 3.

   蘸汤吃，再配一壶梅子酒，好吃到停不下来！