素油版香酥板栗饼
素油版香酥板栗饼的做法与步骤
- 第1步.
油皮面团放一起揉出膜
- 第2步.
油酥拌匀
- 第3步.
均分16等份，每个约8克，油皮面团同样均分，每个约12至13克
- 第4步.
油酥包入油皮
- 第5步.
压扁擀成牛舌状
- 第6步.
卷起来，如此做完所有的16个。醒15分钟，再擀一次，卷起来
- 第7步.
用手在中间压一下，然后两边往中间按，压扁，擀圆
- 第8步.
包馅，我的馅每个约37克左右，新手减量会好包一点
- 第9步.
包好的
- 第10步.
压扁，感觉不平的地方用擀面杖再轻压一下
- 第11步.
放入烤盘，刷水
- 第12步.
撒芝麻
- 第13步.
烤箱预热，180度约烤20分钟
